うまい肉はシンプルに食べろ！！

うまい肉は味付けはシンプルに、そのままのうまみを楽しんで頂きたい。
こだわりと言えばうるさく聞こえるが、本物の肉は食感からまったく違う。
名物にうまいものあり。但馬の国より牛肉の常識を打ち破ります。

当店よりご購入の場合は当店自家製の秘伝のタレと、インターネットより
ご注文の方だけ、「クリスマス島」の天然岩塩をサービス。

クリスマス島の海の塩 太平洋をまるごと！ これは釜で煮詰めた塩ではありません。太平洋のど真ん中に 位置するクリスマス島。太平洋に存在するただひとつの塩田 白いサンゴ礁に照りつける太陽の下ではじめからさいごの さいごまで藍の海水から干しあがった絶品の塩です。

本当においしく食べて頂きたい気持ちです。

ロースの食べ方

焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・すきやき・塩焼きに最適。 家庭での食べ方は、フライパン、ホットプレートを煙が出る くらい熱し、サラダ油を入れて、両面を素早く軽く焼く。 口の中に入れるととろけるような味。 当店に来てよく言われるお客様の言葉は、 「これが肉なのか・・・今まで知らなかった。」

バラの食べ方

焼肉・塩焼きがいい。 うまさを最大に引き出すためには、強火で焼いてサッとあげ る。天然岩塩でこれも食べていただきたい。 他の食べ方としては、にんにくの芽一度湯がいておいて一緒 に焼き、塩コショウであっさりと 味付け。最後にレモンを適量しぼるとうまいはず。

タンの食べ方

これは、知ってのとおり軽く焼いて塩をふりかける。
もしくはレモン汁のみで。